|
|
Opnieuw
zoeken..
Titel: | |
Afbeelding: |
|
Samenvatting: |
Het vreemde gedrag van ketchup
We weten allemaal dat water een vloeistof is en bovendien stroomt. Dit stromen komt op gang door schuifspanning, spanning of weerstand die de stof vervormt zonder dat het volume ervan wijzigt.
Water en ook olie verplaatsen zich lineair: je knijpt op een fles met water of olie erin en afhankelijk van je knijpkracht zal de vloeistof zich ook zodanig verplaatsen.
Water gedraagt zich in se als een Newtoniaanse vloeistof, waarbij de viscositeit (stroperigheid) afhangt van de spanning in de stof. Zodra zulke schuifspanning echter invloed uitoefent op de viscositeit van de vloeistof spreken we van een niet-Newtoniaanse vloeistof, bijvoorbeeld ketchup maar ook mayonaise, bloed of tandpasta. Deze vloeistoffen verplaatsen zich niet lineair, waardoor de invloed van de knijpkracht moeilijk voorspelbaar wordt. En ketchup gedraagt zich wel heel vreemd.
Dit vreemde gedrag van ketchup inspireert STEM-studenten tot creatieve en innovatieve realisaties. |
Trefwoorden: |
bloed; blood; continuum mechanics; continuümmechanica; fluid; fluida; fluids; ketchup; ketchup; mayonaise; mayonnaise; Newton; Newton; Newtoniaans; Newtonian; Niet-Newtoniaanse vloeistof; Non-Newtonian fluid; schuifspanning; science fact; shear stress; tandpasta; toothpaste; viscositeit; viscosity; vloeistof; wetenschapsweetje |
Taal: |
nl |
Context: |
VO |
Bestandsformaat: |
text/html |
Leeftijd: |
14-17 |
Soort Leerbron: |
open opdracht |
Beoogde
eindgebruiker: |
leraar |
Aggregatieniveau: |
3 |
Onderdelen: |
Dit (leer)object heeft de volgende formaten:
|
Status: |
final |
Kosten: |
nee |
Classificaties: |
beperkte toegang; |
ISBN: |
- geen gegevens beschikbaar - |
Uitgever: |
Philip Lambrechts |
Publicatiedatum: |
2020-05-03T09:35:33Z |
Rechten/CC-Licentievorm: |
- geen gegevens beschikbaar - |
Gegevens afkomstig van: |
- geen gegevens beschikbaar - |
Repository: |
KlasCement
Belgische community-portal, inclusief collectie met digitale leermiddelen (Nederlandstalig) voor diverse vakgebieden. Bevat cursussen, lesbladen, presentaties, video's, foto's, oefeningen en software, gemaakt voor en door leerkrachten (in spe).
https://www.klascement.be/
|
MetaPlus: |
Klik hier om dit leerobject van aanvullende metadata te voorzien via MetaPlus van Kennisnet. (Entree-account vereist) |
Opnieuw zoeken
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
In the picture
|
|
|
'I don't photograph life as it is, but life as I would like it to be.' Robert Doisneau (1912 - 1994)
|
|
Bekijk meer foto's...
|
| |
|
|
Vind het met de juffen!
|
|
|
Dank zij de aangepaste Google zoekmachine kunt u op deze site makkelijk en snel zoeken naar lesideeën op de sites van de juffen!
Lees meer...
|
|
Complete curriculum van Verenigde Staten vindbaar via deze website. Zoek in een database met 350.000 'kerndoelen' van alle staten van VS.
Lees meer...
|
|
|
|
|
|
|
|
|